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144.『「食」という字』~西麻布焼肉うし松と練馬稲妻宣言のご関係~

 2024年08月15日



今や都内屈指の肉の仕入れ力を誇る高級焼肉界隈では知らない人が居ない程名を挙げた『焼肉 うし松』。

たった4年で超予約困難店です。

この『うし松』の新築工事を請負ったのが

元々稲妻宣言に居た山根君で、

写真の「牛と松の画」を取り付ける為の足場を組んだのが我々稲妻宣言です(笑)

コロナ禍で本当に沢山の飲食店が立て続けに潰れていく中、

土地代が圧倒的に高い西麻布で勝負に出て、

むしろより強い存在感で躍進する『焼肉うし松』を見て嬉しさを感じずにはいられなかったですね。

みんなに良く聞かれる稲妻宣言という名の本来の意味は、

「我々稲妻宣言と関わった方々はみんな豊作になると宣言します」なんです(笑)

本当にそれがこういう形できちんと花を咲かせてくれて勝手に最高の気分です(笑)


「食」という字は、「人を良くする」と書いているんだと誰かがそう例えたのですが、

私も本当にそう考えているので、

「食」というものへの追求と

「食」へのこだわり

「食育」を実践する為に、

毎度みんなで「何を食べるのか」には味と価格だけでなく、

「守破離」

「心技体」

の観点からも非常にこだわり時間をかけます。


結果的にひとり頭45,000円位になってしまい、二次会無しの一次会で強制終了しましたが(笑)

稲妻宣言の更なる進化と深化を祈願して暑気払いできました!

私は代表として愛は惜しみ無く与え、稲妻戦士達がさらに良い足場が組めるようサポート、精進してゆきますので!

どうぞ今後とも皆様の更なるご愛顧の程を、何卒宜しくお願い申し上げます。

失礼致します!

稲妻宣言



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